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猪肉炒芹菜香干

发布:奥利卡智邦集成灶 浏览:557 时间:2014/12/4 10:54:21 << 返回
标签: 微辣廿分钟简单
主料
  • 猪肉最好是五花肉(200克)
  • 芹菜(3棵)
  • 香干(5块)
调料
  • 红辣椒(1个)
  • 干辣椒(6个)
  • 酱油(适量)
  • (适量)
  • 大蒜头(4棵)
厨具
  • 炒锅、煮锅
  • 1香干切薄片,涝水煮熟三分钟左右待用
  • 2芹菜涝水,时间根据自己要的生熟口味而定。
  • 3猪肉切片或者条状,用图中酱油腌制一分钟以上。
  • 4红辣椒切细条,蒜切片或者切块,干辣椒几个待用
  • 5锅里热油后,加入肉条爆香加入蒜头,加入干辣椒,炒香
  • 6锅内加入涝好水的芹菜和香干。PS提前涝水的蔬菜怕变色,可以用冷水冲到蔬菜完全变冷。这样蔬菜不会发黄
  • 7翻炒均匀,到水分差不多全部炒干
  • 8即将出锅前加入红辣椒,翻炒一会至水分完全炒干,加入盐搅拌均匀,即可出锅
  • 9这个天太冷了,上菜直接上锅,开吃咯。
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